Kết cấu máy chắc chắn, thân khung máy được đặc biệt gia cố bằng hộp INOX vuông lớn đảm bảo khả năng chịu lực cao.
Năng suất xay của máy rất lớn đạt đến 20kg/mẻ trong vòng 3 – 4 phút.Với máy xay chả lụa 20kg/mẻ bạn có thể thoải mái sản xuất với năng suất từ 100kg đến 200 kg/ngày.
Lưỡi dao được thiết kế chuyên dụng với các mặt thép đặc biệt 4 lưỡi cực cứng và bén tăng khả năng đảo và cuộn giúp giò chả được xay nhuyễn.